お茶請け その28


茶豆
山形産のは『だだちゃ豆』と言います。
他の産地のは『茶豆』と言うらしいです。
『だだちゃ豆』というのは登録商標で、他の産地のは違うとか
そんな物議を醸したようなあやふやな記憶があります。
普通の枝豆より濃い色の豆。
初めは腐って悪くなっているのかと思っていました。
しかし、これが本来の姿。
そして甘みがあって普通の枝豆は食べられなくなります。

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