お茶請け その38


標津羊羹

標津羊羹は、北海道の中標津のお菓子。
見てのとおり、赤茶の明るい色。
甘さが強くないので優しい。
全然しつこくない羊羹。
原料を見てみると
福白金時・ビート糖・寒天、とある。
ビート糖が、このさわやかな甘さを作るのかしら。


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