お茶請け その56




ナツメの紅茶漬け

乾燥プルーンと紅茶があれば、すぐできます。
乾燥プルーンは、さっと湯をかけて油分をとります。
紅茶(好みのでいいです)を濃く煎れます。
プルーンを瓶につめて、紅茶をひたひたより多目に。
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
1日以上おくと、ふっくら美味しいです。

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