お茶請け その88




キルフェ・ボン

お友達が中国緑茶の「銀亳」と一緒に送ってくれた。
洋菓子がか和菓子だか、その中間のようなお菓子。
1つは黒豆抹茶、抹茶風味のスポンジに甘い黒豆が入っている。
もう1つはアールグレー、香り高い紅茶の香としなやかな歯応え。
うーんこの歯応えは・・・アーモンドプードル(アーモンド粉)
が、やはり入っていたのね、なるなる。
抹茶黒豆は、壷アルテナの抹茶に似ている。
アールグレーの葉触りは、ちょっとドュミセックに似ている。


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