『太陽餅』は台湾では良く知られたお菓子。
甘味のない何層にも丹念に折り込まれたパイ状の
サクサクサクとうんと軽い皮。
中にはごく甘味の少ないちょっと歯応えのある餡。
絶妙のコントラストを楽しみながら、その甘味の
少ないさっぱりした充実感
ああ、誰かまた買って来て下さい 。