黄山毛峰が入ったと聞きお茶やさんへ。
ついでにいろいろ鳳凰単叢（ホウオウタンソウ）の味見も
させていただき、甘い香りで幸せでした。
ほんとうに単叢と行っても様々、白葉、黄枝香、桂花香、蜜蘭香・・・。
気をつけないといけないのが、茶壷（急須）での蒸らし時間。
単叢はすぐ渋みが出るので、ささっと入れてふふっと飲む。
単叢の茶葉は大きく細くよれて黒っぽい。
見ているとこちらまでなごやかになる。


先日また高所から家族にたたき落とされて茶壷が負傷。
山ほどの茶壷が並んでいるのを横目に、買ってきました。
さっき茶葉で煮て、冷ましてあります。
きれいな茶壷、目て見て触って買えるのが一番です。
ネット販売で買った事もありますが、手に取ると思ったような
感触ではなく、結局使いづらくて飾りになっています。
反対にネットで見て何でもないものが、手に取ると堪え難い可愛らしさを
かもしているもの、使い易そうで美しいもの。