| ●凍頂烏龍冬茶
（台湾の三等茶） |
焙煎香の甘い香りの中に、それでも重くない高山の良いお茶の爽やかさが感じられる、甘いのに重くない、口当たりの良いお茶。不思議な感動。聞香杯が冷めてもまだ香った上品かつ強い。 |
| ●鳳凰単叢黄枝香 |
軽く、ちょっとこ私はココナツミルクかなと思った香り。
味は馴染み易い単叢独特の苦みを感じるが、嫌み無く飲み易い。 |
| ●鳳凰単叢蜜蘭香 |
明るい印象の軽い甘さは、えぐみのない上質な蜂蜜をなめた時に喉から鼻に上がる感じにも似ている。これも口当たりの良い味。 |
| ●鳳凰単叢白葉 |
３つの単叢の中では最も華やかな香りを放った、フルーティな茶。
今回の単叢は、どれも香の特徴がはっきり出て分かりやすいとご主人もおっしゃる。 |
| ●花香水仙 |
初めて聞く名のお茶。驚きの優しい香りと味は甘く甘く楽しい。
敷いて言うなら焙じ茶と玄米茶のきつい特徴を押さえて甘みを引き出した味。美味しい。 |
| ●肉桂 |
今まで飲んだ肉桂に比べると岩茶の良さが感じられない。
これはどうかな、のお茶なので、ご主人もバツをつけたみたい。 |
| ●大紅砲その１ |
味も香りも滑らか、絹の様な喉越しは、飽きずに何煎も飲みたくなる。香も長く香る。
バランスが良く、和みのお茶と言えるかもしれない。 |
| ●大紅砲その２ |
その１に比べると、すぐに香りが飛んでしまった。
味も自己主張が強いので、好き嫌いが別れるかもしれない。 |
| ●ラオツォン水仙 |
さっきの肉桂と段違い。岩茶とはこういう味と香り。気持ちを落ち着ける時に良さそう。
布で言うとカスリの様な力強さとサラッとしているが味わい深い面持ち。 |
