土曜日来たお野菜達の仲間。 美人そろいの赤大根。 洗い立ての図。 彼女達は甘酢漬けになるため ちょいと出番が遅れました。 土付きのまま 新聞紙に包んでおくと 日持ちが良いけど 今日は皆さん甘酢に 漬かってもらいます。

洗って葉を切り離した赤大根 このまま甘酢に漬け込んでました

ほらね、きれい。

洗って葉を切り離した赤大根の葉の方 細かく刻んで

ゴマ油、お砂糖、醤油、 でんぷんをつなぎにした 薩摩揚げと一緒に 水気が無くなるまで炒めて、ご飯にふりかけよう